日本的蔬菜美味可口，大家知道這些蔬菜日文怎樣說嗎？本篇教大家認識各種常見蔬菜的日文名稱，如︰青瓜、南瓜、蕃茄、西蘭花、蘿蔔、薯仔等。
| 漢字 | 平仮名 | 羅馬字 | 中国語 | 英語 | 發音 |
|---|---|---|---|---|---|
| 玉葱 | たまねぎ | tamanegi | 洋蔥 | Onion | |
| 長ネギ | ながねぎ | naganegi | 大蔥 | Leek | |
| じゃが芋 | じゃがいも | jagaimo | 馬鈴薯 | Potato | |
| トマト | tomato | 蕃茄 | Tomato | ||
| 生姜 | しょうが | shōga | 薑 | Ginger | |
| 大蒜 | にんにく | ninniku | 蒜頭 | Garlic | |
| キャベツ | kyabetsu | 椰菜 | Cabbage | ||
| 筍 | たけのこ | takenoko | 竹筍 | Bamboo shoot | |
| 白菜 | はくさい | hakusai | 大白菜 | Chinese cabbage | |
| 大根 | だいこん | daikon | 白蘿蔔 | White radish | |
| 人参 | にんじん | ninjin | 紅蘿蔔 | Carrot | |
| 胡瓜 | きゅうり | kyūri | 青瓜 | Cucumber | |
| 椎茸 | しいたけ | shiitake | 冬菇 | Shiitake mushroom | |
| ピーマン | pīman | 青椒 | Green pepper | ||
| 唐辛子 | とうがらし | tōgarashi | 紅辣椒 | Red pepper | |
| パクチー | pakuchī | 香菜 | Coriander | ||
| 枝豆 | えだまめ | edamame | 毛豆 | Green soybean | |
| 茄子 | なす | nasu | 茄子 | Eggplant | |
| ゴーヤ | gōya | 苦瓜 | Bitter gourd | ||
| 南瓜 | かぼちゃ | kabocha | 南瓜 | Pumpkin |
